台中美食.黑の潮深海食堂
  • 頂尖魚料理之魂 陳泰隆老闆
     陳老闆自小熱愛與父親出海捕魚,使他從小熟知許多海洋生物,更別說長大後擁有一身鑑別魚貨優劣的好功夫。眼睛一看,手一感覺,即可判別魚貨的新鮮程度。
    堅持品質 是來自於信仰的堅持
     儲存魚肉原貌,是一種信仰的堅持;堅持選用台東、澎湖的魚貨,是老闆對故鄉的回饋。「深海食堂」有著家庭的親切,沒有華麗的鋪盤,只專注對食材講究。「台東嫩春薑」的媽媽味,就是慢工細活的證明。自幼幫忙母親料理餐食,使得他傳承了媽媽的好手藝,並且持續不斷地研發出各式魚品的好料理。
  • 夏天生魚片.芭蕉旗魚

    嚴選台東定置魚網的上等芭蕉旗魚,沾著淡味醬油、自製芥末,提出甘而豐腴的原汁原味。冬季還有白肉旗魚與黑皮旗魚、紅肉旗魚。
  • 魚中牛排.乾煎劍旗魚

    擁有「魚中牛排」之稱的乾煎劍旗魚,是老闆的私房料理。劍旗魚口感鮮美紮實,佐以黑胡椒醬汁,有如品嚐牛排般的味蕾享受!
  • 幸福滿足.鮮魚米粉湯

    鮮香甘醇的湯頭、Q軟有咬勁的米粉以及大塊鮮嫩的魚肉,讓這一碗鮮魚米粉湯成為饕客必點料理,絕對是幸福滋味的最佳代表。
  • 黑の潮 醬燒魚首

    由陳老闆對美食味蕾所調製出來的「醬汁」,與萬中之選的極品漁獲結合,經細工慢製,更提味出眼窩及鰓邊肉的美味,含高量的DHA。
  • 黑の潮.深海魚涮涮鍋

    深海魚鍋湯頭僅以蔬菜調味,極為甘甜鮮美。熱騰騰、軟嫩的鮮魚片,配上手工鬼頭刀魚漿,讓您品嚐現涮現吃的極致口感。
  • 上湯曼波魚膠

    嚴選台灣東岸曼波魚季的漁貨,有天然肥厚魚皮,延用老母雞、金華火腿等燉製高湯,美味媲美魚翅,且附有豐富天然膠原蛋白。
  • 黑の潮深海食堂

              ~Kuronosio~


    【營業時間】
     週一~週五 中餐11:00~14:00 晚餐17:00~21:00
     週六、例假日 中餐11:00~14:30 晚餐16:30~21:00
     每週二公休


    【黑潮特色】
     榮獲「台中優質餐館評鑑」,以台東、澎湖的魚貨,採空運方式將魚獲用最短的時間送達,每日的漁獲是老天所賞賜,
     非人所能掌握,到此來用餐最好的建議就是:看當日的食材,聽陳老闆的推薦。


    【黑潮特色】
     榮獲「台中優質餐館評鑑」,以台東、澎湖的魚貨,採空運方式將魚獲用最短的時間送達,每日的漁獲是老天所賞賜,
     非人所能掌握,到此來用餐最好的建議就是:看當日的食材,聽陳老闆的推薦。


    【美食推薦】
     主食﹝麵/粥/麵線﹞:石斑魚、鬼頭刀、海鱺魚、乾麵線、魚鬆飯、魯肉飯等。
     生鮮魚涮涮鍋:石斑魚片鍋、海鱺魚片鍋、鬼頭刀片鍋、深海魚涮涮鍋、鬼頭刀魚漿等。
     特選素材:鹽烤松板肋骨、麻油魚蛋、麻油魚蛋、鹽烤紅喉、燒烤鹹豬肉、和風蔬果軟絲等。
     鮮美魚湯:石斑魚片湯、海鱺骨湯、海鱺魚片湯、鬼頭刀魚片湯。
    特選素材生魚片:白肉旗魚、黃鰭鮪等,並依季節提供最新鮮的生魚片、赤身。


    【交通指南】
     中港交流道>中港路往SOGO方向>美村路一段,深海食堂就在您的右手邊。﹝詳細位置請見地圖﹞
     GPS衛星座標 24. 152157 120. 661435
  • 營業電話:04-23262649
    傳真號碼:04-23262474
    營業地址:台中市西區美村路一段94號